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    【健康】冬季寒冷,孩子们一定要注意这4种营养素的补充!

    编辑:     来源:   时间:2019-12-07

    冬天天气寒冷,

    孩子外出少,

    家长也认为吃好些,

    有利于孩子身体成长。

    但家长要知道孩子易缺乏什么,

    才能保证营养。

    1

    晒太阳少,缺维生素D

    冬季天气寒冷,再加上雾霾时常来袭,导致人们在户外接触阳光的时间越来越少。

    即使出门,身体也被捂得严严实实的,这样易引起体内维生素D不足,因为科学研究发现,人体所需的大部分维生素D来自晒太阳。

    冬天可以 选择合适的时间段晒半个小时的太阳,还应适量吃些 动物肝脏、蛋黄、海鱼以及蘑菇等富含维生素D的食物。

    2

    果蔬吃得少,缺维生素C

    抗氧化物质维生素C,能减少外界对人体细胞内平衡的干扰,促进抗体形成,维持正常免疫力。

    含维生素C最丰富的食物就是新鲜果蔬,如蔬菜中的 西兰花、大白菜、西红柿,水果中的山楂、猕猴桃、木瓜、草莓,都是维生素C含量较多的食物。

    需要提醒的是,维生素C很“脆弱”,长时间加热容易被破坏,烹调时最好选择水焯、快炒等方式。

    3

    绿叶菜吃得少,缺维生素B2

    维生素B2也叫核黄素,缺乏时主要表现为嘴唇、嘴角、眼角、舌头、阴囊等黏膜部位肿胀发炎。

    食物过于单调,缺乏绿叶蔬菜、奶类和蛋类,同时压力、疲劳可能增加身体需求量,都是导致核黄素缺乏的重要原因。

    食物中富含核黄素的不多, 动物肝、肾和蛋黄等相对较高, 谷类、胚芽和豆类也是很好的来源。

    绿叶蔬菜中核黄素的绝对含量不及肉类,但按营养素密度来算, 菠菜、小油菜等绿叶蔬菜是核黄素最密集的食物来源。

    4

    肉吃得多,缺钙

    冬季是进补的好时机,然而,吃肉太多容易导致身体缺钙。

    肉类含钙量普遍较低,吃太多会导致膳食中总蛋白质过剩。而蛋白质过剩,会增加尿钙的大量流失。

    即使在冬天畜禽肉类也不宜听吃得太多。此外,还应适量摄入乳制品、豆制品和绿叶菜等含钙量高的食物。

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